Le groupe de restaurants Zuma annonce l’ouverture, à l’été 2024 à Cannes, de sa première adresse française. Cofondé par Rainer Becker et Arjun Waney, Zuma est spécialisé dans la cuisine japonaise inspirée du style izakaya, équivalent du bistrot ou du bar à vin en France. Le restaurant sera situé dans le bâtiment de l’emblématique Palm Beach Cannes, qui fait actuellement l’objet de travaux afin de moderniser le quartier du front de mer.
L’établissement sera doté d’un comptoir à sushis ainsi que d’un grill robata. En plus de la terrasse protégée par des voiles d’ombrage, Zuma Cannes abritera une salle à manger privée, divers espaces pouvant accueillir des événements jusqu’à 400 personnes, ainsi qu’un bar intérieur et extérieur.
Pour rappel, le groupe a été fondé à Londres en 2002 et est aujourd’hui présent dans 22 destinations à travers le monde (Hong-Kong, Dubaï, New-York…).
T.T.
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