Le 9 mai dernier à Grenoble, Pizza Cosy mettait pour la première fois en compétition ses franchisés, pour désigner le meilleur pizzaïolo du réseau.
La présélection sur dossier, ouverte à tous les franchisés, a sélectionné les 15 pizzaïolos les plus talentueux de l’enseigne stéphanoise. Le jury, composé entre autres de Mehdi Douimry, Champion du Monde 2016 de la Pizza et ancien chef exécutif formateur chez Pizza Cosy, a attribué le premier prix à Gauthier Preynat, franchisé Pizza Cosy à Marseille et Salon-de-Provence (13). Le jeune homme, entré dans le réseau à l’âge de 18 ans en tant que livreur, a ouvert son premier point de vente à 24 ans. Sa pizza signature, à base de crème d’artichaut, jambon blanc et truffe, intitulée « Souvenir d’été », figurera à la carte de tous les Pizza Cosy de France durant le mois de juin.
Florent Mercier, cofondateur de Pizza Cosy explique : « cette première édition du concours du Meilleur Pizzaiolo Pizza Cosy s’est révélée être un véritable succès. Je suis très heureux que nous ayons pu réunir, franchisés, employés polyvalents, membres de nos succursales et du siège autour d’un tel événement. Je suis convaincu que ce concours est le premier d’une longue série et nous avons déjà hâte d’organiser la deuxième édition l’année prochaine ! »
E.C.
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