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D’avril à juin, les convives de Princesse Café (Paris 10e) pourront découvrir une carte éphémère et conviviale imaginée par le chef Jules Blot et le cuisinier-journaliste Jordan Moilim (Très très bon).
A la carte, les deux chefs proposent des recettes classiques revisitées et mêlant cuisine de bistrot et offre de coffe-shop. Six créations sont proposées, telles qu’un Vitello tonnato, câpres, Mac and Cheese, chapelure panko, homemade hot sauce, ou encore Tarama yuzu, œufs de saumon sauvage, aneth.
Le tout est accompagné par une carte de vins nature, conçue par la sommelière Hanne Grunewald.
I.E.
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