Une architecture et un design signés du très avant-gardiste architecte d’intérieur Raphael Navot (Hôtel National des Arts et Métiers, Le 39V, Silencio…), une situation géographique idéale dans le quartier du Suquet à Cannes, un spa de 800m2 et une table festive en rooftop par Eyal Shani : le nouvel hôtel Belle Plage (La Clé Group) dispose des meilleurs atouts pour devenir la nouvelle adresse incontournable de la côte d’Azur.
Épaulé par le studio Faar Architects, Raphael Navot a retranscrit sa vision de la French Riviera via cet imposant bâtiment immaculé, aux intérieurs élégants. Bois, pierre, plâtre et terrazzo règnent en maîtres, habillés de mobiliers réalisés sur-mesure et de teintes bleu ou sable, en clin d’œil à l’environnement direct.
Le jardin méditerranéen, imaginé par la paysagiste Gwenaëlle Grandjean et l’agence Saint-Lazare, regorge de pins et de palmiers pour parfaire l’expérience méditerranéenne et la Villa Spa, dont l’ouverture est prévue à l’été 2022, s’annonce comme l’un des plus grands centres de bien-être de la ville.
Mais c’est aussi à travers son Restaurant Bella by Eyal Shani, que Belle Plage devrait rapidement se faire connaître des amateurs de cuisine de partage méditerranéenne. Avec ses 40 couverts en intérieur et ses 60 autres côté bar rooftop, la nouvelle table du chef Eyal – déjà à la tête de 18 restaurants dans le monde dont les célèbres Miznon à Paris – prodigue une « naked food » à la manière de la « cucina povera » du Sud de l’Italie version Moyen-Orient. Mezze et autres recettes de grands-mères orientales y sont réalisés par le chef exécutif James Chauchat-Rozier, en fonction du marché du jour et des arrivages des petits producteurs alentours, pour un ticket moyen situé entre 30 et 50€ au déjeuner, et 90 à 110€ au diner (boissons comprises). Playlist tout aussi festive que la table et cocktails pointus se savourent également, ravissant noctambules cannois et habitants du monde en escale, jusque tard dans la nuit…
A noter, l’ouverture du Restaurant Garden par Eyal Shani en juin prochain dans les jardins de l’hôtel, sur le même thème méditerranéen que Bella.
©DRBellePlage,Nicolas Buisson, Christophe Coenon
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