Notre magazine B.R.A. Tendances Restauration accueille des illustrations professionnelles signées Franck Lhermitte ou « Félé ». Il croque, à sa façon, quelques sujets traités dans nos différentes rubriques. Et, chaque mois, c’est lui qui clôture nos pages avec une « Carte blanche ». Voici celle de novembre 2021, qui mêle habilement les annonces présidentielles liées à la gastronomie, la campagne présidentielle, les difficultés du secteur et la remontée de l’épidémie.
► Retrouvez aussi la Carte Blanche du mois dernier
