Carte blanche à Félé – B.R.A. n°421 #salons #concours #conférence #Restauration #Covid19 #Crise

Notre magazine B.R.A. Tendances Restauration accueille des illustrations professionnelles signées Franck Lhermitte ou « Félé ». Il croque, à sa façon, quelques sujets traités dans nos différentes rubriques. Et, chaque mois, c’est lui qui clôture nos pages avec une « Carte blanche ». Voici celle d’octobre 2021, qui mêle avec humour les salons, concours, conférences du secteur et les difficultés rencontrées par les restaurateurs…

 

► Retrouvez aussi la Carte Blanche du mois dernier