Notre magazine B.R.A. Tendances Restauration accueille des illustrations professionnelles signées Franck Lhermitte ou « Félé ». Il croque, à sa façon, quelques sujets traités dans nos différentes rubriques. Et, chaque mois, c’est lui qui clôture nos pages avec une « Carte blanche ». Voici celle de septembre 2021, qui mêle avec humour le football, les jeux olympiques et les difficultés de recrutement recontrées par les restaurateurs…
► Retrouvez aussi la Carte Blanche du mois dernier
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