Le salon des métiers de bouche, de la boulangerie-pâtisserie, de l’hôtellerie et de la restauration Serbotel confirme sa tenue du 17 au 20 octobre 2021 au Parc des Expositions à Nantes.
Ce rendez-vous national d’envergure signé Exponantes annonce d’ores et déjà plus d’une trentaine d’évènements internationaux, nationaux, régionaux ou départementaux, valorisant l’ensemble de la filière.
Parmi les compétitions déjà confirmées, seront ainsi à retrouver :
. La 8ème édition du Mondial du Pain,
. La 21ème Coupe d’Europe de la Boulangerie,
. Les Ors de la Mer,
. Le 13ème Trophée National de Restauration Collective Autogérée,
. La 2ème édition du Trophée Tables et Saveurs de Bretagne,
. Cook’N Cœur avec l’Académie Culinaire de France en soutien aux Restos du Cœur,
. La 2ème édition du Trophée Agitateurs de Papilles avec Vincent Guerlais,
. L’Union Cocktail Challenge,
. Le Championnat de France de Sculpture sur Glace Hydrique,
. 6 finales nationale du concours MAF (sommellerie, boulangerie, primeur, dessert de restaurant, poissonnier-écailler- traiteur et métiers du pressing).
La scène Boucherie-Charcuterie-Traiteurs, l’un rendez-vous incontournables du salon, accueillera également plusieurs compétitions/animations.
Plus de 60 % des espaces d’exposition sont déjà réservés, annonçant une édition résolument placée sous le signe de la relance et de l’optimisme.
De quoi également confirmer le statut de Serbotel, aujourd’hui 3ème salon français du secteur des métiers de bouche, de l’hôtellerie et de la restauration.
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