De fin mai à mi-octobre 2021, c’est sur la plage de Pampelonne (Ramatuelle) que le restaurant/beach club Bagatelle Saint-Tropez proposera, du lundi au dimanche, les créations culinaires conjointes du nouveau chef exécutif de Bagatelle Rocco Seminara, et de Bilal Amrani, chef des lieux.
Repensé par le designer Sam Baron dans une ambiance « Riviera contemporaine » tout de couleurs, de soleil et de légèreté, l’endroit se prêtera tout particulièrement au farniente propre aux vacances d’été grâce à une cuisine méditerranéenne, généreuse et raffinée, à savourer au son d’une programmation musicale pointue signées de DJs issus des quatre coins de la planète.
Ceviche de daurade mariné dans une huile d’eucalyptus, poutargue finement râpée ou Poulet fermier bio à l’estragon à la croûte de sel aux herbes de Provence intègreront, entre autres, la carte du Bagatelle Saint-Tropez, accompagnés au choix de vins issus des domaines viticoles de la région, de millésimes et autres grands crus ou de cocktails signature et softs aux fruits frais de saison.
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