La 5ème édition du concours Pizza a Due Galbani Professionale, qui se tiendra dans le cadre du 15èmeChampionnat de France de la Pizza organisé par l’Association des Pizzerias Françaises (AFP), dévoile les noms de ses finalistes 2021.
Présidé par Vittorio Beltramelli, (NoLita & Giuse) et Julien Serri (Magnà), l’évènement mettra en avant les talents créatifs de candidats devant réaliser une pizza à 4 mains. La finale du 14 octobre 2021 à Paris désignera le binôme vainqueur, qui remportera un voyage en Italie afin de participer aux championnats du monde de la Pizza a Due au Campionato Mondiale della Pizza à Parme, et une journée de préparation/conseils avant la finale avec Julien Serri et Vittorio Beltramelli.
Les finalistes 2021 :
. Badreddine AFIRI & Marco MORREALE – Aroma di Agrumi
. Christopher PACAUD & Brice JAVERZAC – Balade de la Terre à l’océan
. Caroline MAYA & Alain-Patrick FAUCONNET – C’era una volta
. Julien ANTONIOLLI & Florent CASTELET – Giuliana
. Mana OUARET & Romain SCHALLER – La chanpiade a due
. Samira BISIAUX-KEBDANI & Enzo TEISSIER – La Signora del mar
. Aurélien SILVE & Xavier PIZZIGHINI – Pizza Alessandra
. Andrea DE MICHELE & Salvatore MOSCATO – Poulpe Fiction
. Kilian LEFORT & Mickael OISELET – Pizza Napoléonienne
. Sophie DEMONET & Sébastien VERBRUGGHE – Pizza printanière Vivaldi
. Marco RUOLO & Pasquale COPPOLA – Rondement Gualtiero
. Ronny PINO & Malaury SIBILLE – Weekend à Rome
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