Le Sir Winston Churchill, l’un des plus vieux pubs de Paris, se transforme dès la mi-juin 2020en table épicée, à mi-chemin entre le pub traditionnel anglais et la table indienne londonienne.
Orchestré par le chef expert en épices et herbes fraîches Manoj Sharma, la cuisine de l’établissement proposera, en service continu, des spécialités de pub anglais mais également des mets indiens : fish ans chips et scotch eggs côtoieront ainsi désormais naan curry revisité, crispy gunpowder calamari et sauce à la menthe… Sir Winston revient également avec une belle carte de vins, craft beer, spiritueux, whiskies ainsi que des cocktails maisons, revisités et épicés. Côté décoration, place aux couleurs chatoyantes, velours, bois et tapisseries d’inspiration indienne, le tout signé de la décoratrice Laura Gonzalez qui a souhaité ici reprendre avec subtilité les codes du pub londonien en y insufflant des touches indiennes. Différentes ambiances ont été pensées pour chaque moment de la journée : salon « wagon » feutré, jardin d’hiver verdoyant et bar secret au sous-sol sauront séduire la clientèle en toutes les occasions (brunchs, repas d’affaire, apéritifs).
