Facebook, Instagram, Twitter, LinkedIn, YouTube, Snapchat… En 2019, les Réseaux Sociaux sont entrés dans les mœurs ! Ces outils de communication, massivement utilisés par les particuliers comme par les professionnels, sont d’excellents moyens de promouvoir son business. Encore faut-il bien les comprendre ! Le Grand Angle de B.R.A. Tendances Restauration n°404 permet de se mettre à la page. Après un état des lieux et un décryptage uniques de la situation, avec 4 experts, ce dossier de 8 pages passe en revue les 6 canaux. Pour chacun, il rappelle son origine, met en avant ses spécificités, évoque son importance pour les CHR, synthétise l’avis d’experts et liste des conseils pour les restaurateurs et bartenders. Son objectif ? Vous aider à assurer votre visibilité digitale… et à drainer un maximum de clients !
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Ce n°404 de B.R.A. comprend bien sûr moult autres informations et expertises. L’invité est Olivier Bon, cofondateur et codirigeant d’Experimental Group, qui parle de l’évolution de ses affaires et partage sa vision du secteur (cocktails, restauration, hôtellerie…). Les chiffres du marché sont à retrouver dans l’Observatoire et les dernières infos du secteur dans les News. Plusieurs établissements sont décortiqués : Brasserie 1925 et Wanted Café à Bordeaux, Le Bistrot du Potager à Lyon, Sébastien Zozaya à Bayonne et le bar 19:33 à Nantes.
Les grands RDV professionnels sont recensés dans l’Agenda et des focus sont proposés sur Serbotel, MAPIC, Exp’Hôtel, Europain et Food’in Sud. Ce B.R.A. n° 404 vous présente aussi les actus des Fournisseurs et leurs nouveautés. Les emballages et produits jetables sont mis à l’honneur avec EpiSaveurs. Le Comptoir du Malt à Longueau nous présente ses équipements de cuisine, dont les systèmes d’extraction Alvène. La partie Gestion intègre une page sur le digital et l’entrepreneuriat, des conseils pour réussir une délégation de gestion et des infos juridiques sur les accidents du travail. Une Carte Blanche à Félé mêlant Gilets Jaunes et actus du secteur clôture ce n°404 de B.R.A. Tendances Restauration.
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