L’enseigne de supermarchés bio de proximité Bio c’Bon s’est lancée dans la restauration en septembre 2016 avec l’ouverture d’un premier établissement baptisé C’ du Jardin.
Ce restaurant situé à Boulogne Billancourt propose à ses clients de consommer bio tous les jours, via une offre diversifiée et des aliments frais.
Le nouveau projet du groupe, créé en 2008, repose sur trois concepts différents, tous réunis dans un même lieu. Un bar à salades permet de réaliser soi-même son plat de crudités sur mesure avec plus de 40 ingrédients bio au choix (formule salade et boisson ou dessert à 12,50 €). Le même principe est disponible, avec les mêmes ingrédients mais sur un format de bar à sandwiches (formule sandwiche et boisson ou dessert à 9,50 €). Pour finir, dans le néo-bistrot les entrées et les desserts circulent sur un convoyeur, en libre-service (3-4 €) et les plats chauds sont disponibles sur commande (12-15 €).
La carte change toutes les semaines et cette dernière s’adapte aux caprices des saisons. On retrouve par exemple, du Poulet basquaise, un Burger végétarien, ou encore du Saumon sauce curry et lait de coco.
Ici, tout est de saison, bio, cuisiné sur place, avec les produits de l’enseigne Bio c’ Bon. On retrouve également une partie traiteur avec une sélection de fromages et de charcuterie bio qui permet aux clients de repartir avec des produits à déguster à la maison.
Si C’ du Jardin Boulogne est la première adresse en Île-de-France, en région, le deuxième restaurant a ouvert ses portes à Dijon, en octobre.
