Burger King possède un food truck à Batelière depuis fin décembre ; c’est ce qu’ont annoncé nos confrères de France Antilles le 10 janvier dernier. Ce camion constitue la 3e unité de l’enseigne en Martinique, après 2 premiers restaurants en dur à l’aéroport et à Dillon. Il s’agirait du 1er fast food américain à ouvrir un camion en France. Décoré aux couleurs de l’enseigne, il ne propose que de la vente à emporter, mais quelques tables pourraient être déployées autour pour une dégustation sur le pouce. « Il est plutôt élégant, rutilant, décoré façon bois peint, et tout en couleurs », indique la rédaction de France Antilles. Yann Césaire, le jeune gérant du food truck, a confié au journal : « Avec les écoles, la fac et les logements tout autour, ça marche bien, surtout depuis la rentrée. » 15 personnes ont été employées après une formation au Burger King de Dillon. Les clients retrouvent les mêmes produits et menus que dans les autres restaurants de l’enseigne, sauf quelques références comme les chili cheese, les oignons frits et les tendercrisps, pour des questions de place et de logistique. Cette ouverture en Martinique ne serait-elle pas un test pour un déploiement à venir dans l’Hexagone ? À suivre.
