Présente en France depuis 27 ans, l’enseigne Domino’s Pizza poursuit son déploiement et compte tripler son parc en 10 ans : Andrew Rennie, CEO Europe et président France, annonce 1 000 adresses dans l’Hexagone d’ici 5 à 10 ans, contre quelque 325 à date, avec pour objectifs intermédiaires 400 unités début 2018 et 500 début 2019. La croissance, qui passera notamment par la transformation de la cinquantaine de Pizza Sprint restants, sera poussée par plusieurs stratégies :
PRODUCTION. À côté du nouveau siège de Gennevilliers (92) vient d’être inauguré un centre de production et de distribution de 4 500 m². Cette usine peut livrer jusqu’à 500 magasins et permet à l’enseigne de continuer à utiliser une pâte jamais congelée et identique dans le monde entier. Un 3e site de production pourrait voir le jour vers Lyon d’ici 3 à 4 ans.
MARKETING. Outre les campagnes TV, les affichages et le naming de la Ligue 2, l’accroissement de la notoriété de Domino’s Pizza passera aussi par l’attractivité-prix. Ce mois-ci sont par exemple lancés les « Bons plans », une offre de pizzas simples avec une base Margarita + 1 ingrédient pour 5,90 €.
INTÉGRATION. L’enseigne utilise un maximum de produits frais, si possible régionaux, et privilégie les AOP. La gamme « Incontournable » intègre des recettes premium adaptées aux goûts des Français, une pizza au camembert devant être lancée ce mois-ci. Domino’s a aussi conçu un nouveau décor pour la France, nommé « Paris Bistro », avec un Pizza Theater permettant de suivre la production.
DIGITAL. Domino’s, qui poursuit son investissement dans les nouvelles technologies, a testé l’an dernier la livraison par robot en Australie et par drone en Nouvelle-Zélande. L’enseigne propose déjà, dans certains pays, le suivi live de la livraison. En France, MyPizz permettra bientôt de créer sa pizza comme un jeu et de la commander sur l’application.
L’enseigne s’engage aussi dans les mobilités douces en déployant, petit à petit, des scooters et des vélos électriques. À Lille, ville test, les scooters thermiques Domino’s auront disparu dès cet été. > Retrouvez notre reportage + complet dans notre magazine n°379 à paraître le 20 janvier. Commandez-le (4 €) ou abonnez-vous (17 €) dès maintenant en contactant abo@lechef.com
