Le 15 décembre dernier, Viparis annonçait confier à Areas le renouvellement de l’offre de restauration de Paris Expo Porte de Versailles. Areas obtient la concession de Paris Expo Porte de Versailles pour 11 ans, et proposera une offre à la fois singulière et exclusive sur 40 points de vente.
La modernisation du parc engagée depuis mai 2015 commence à se révéler petit à petit, notamment via les premières livraisons comme le kiosque Maison Pradier ouvert le 1er décembre. McDonald’s et Paul ont quant à eux mis au point des concepts spécifiques au site (service à table, produits premium, salad bar, ice corner et McCafé pour McDonald’s et café de l’innovation hebdomadaire autour d’un véritable pétrin chez Paul).
En 2017, Areas implantera une trentaine de marques internationales et d’enseignes françaises telles que La Place, L’éclair de génie, Costa Coffee, Red d’Hippo, Délicia, MasQMenos, Marguerite du Pré, la Manufacture Alain Ducasse, Saï, Berthillon ou encore Super Wild Coffee, toutes développées en points de vente fixes, mobiles et hyper mobiles, s’adaptant aux dimensionnement et dotées d’un dispositif digital au service des exposants, organisateurs et visiteurs.
« Nous voulons offrir aux visiteurs une gamme de services de restauration contemporaine en adéquation avec le positionnement du Parc : innovante, personnalisée, qualitative, digitale et responsable », déclare Pablo Nakhlé Cerruti, Directeur délégué de Viparis. « Notre volonté est de concentrer des marques de « centre-ville », de proposer des unités modulaires selon la taille des manifestations et d’intégrer une offre éphémère en adéquation avec chaque événement. Elle s’adresse autant aux Parisiens qu’à nos clients B to B et B to C ».
Alexandre de Palmas, directeur général d’Areas en France et en Europe du Nord, ajoute : « Partenaire historique de Viparis, Areas dispose d’un savoir-faire unique dans les parcs d’expositions : concevoir des offres de restauration contemporaines et attractives, adaptées aux variations d’activité et au dimensionnement de tous les salons. Nous sommes fiers d’accompagner Viparis dans la métamorphose du Parc. Ensemble, nous positionnons ainsi Paris expo Porte de Versailles comme le lieu événementiel le plus ambitieux en termes de parcours de restauration innovant et digital. »
