Le Marais dispose désormais de son adresse Big Mamma depuis le 21 novembre dernier.
C’est sous forme de caffè typique italien cette fois que l’enseigne s’est installée au 30 rue Debelleyme (75003), proposant un service non stop du lundi au dimanche, de 8h à 23h.
Une fois la grande porte vitrée passée, on découvre chez Biglove un décor authentique entre épicerie italienne et café cosy. L’établissement propose une carte de brunch gourmande (Pancakes moelleux à la ricotta de bufflonne et myrtilles, Brioches au gianduja ou citron d’Amalfi, Œufs bénédict à la Fiorentina, Omelette à la truffe noire du Molise, etc.) ; des pâtes fraîches à partir de 12 € (Bresaola e spinaci, Veggy lasagnes, Lasagne alla bolognese, Pesto e salmone), des salades dès 13€ (Crack crack houmous, Chicken love salad), ou encore des plats tels que la Souris d’agneau cuite 7h, gros poivre noir, polenta crémeuse (17 €).
Grâce à l’installation d’un imposant four à bois, des pizzas sont également proposées, mais en version « gluten free », à base de farines de maïs, de sarrasin et de riz (à partir de 13 €). ©inside closet
