Au 4, bis de la rue Saint-Sauveur à Paris (75002) a récemment ouvert le Klay Saint Sauveur, nouveau restaurant/bar tendance à la décoration soignée signée Hugo Toro et Maxime Liautard.
Chêne naturel, marbre d’Italie, chrome, fresques au fusain et autres miroirs piqués : c’est dans un décor de film, aux inspirations made in L.A. qu’il est désormais possible de découvrir et de déguster une cuisine d’équilibre et de partage, en adéquation totale avec les tendances culinaires du moment.
Œuf parfait à la carbonara, Sashimi de daurade, Médaillon de lotte, Sablé breton à la passion : la carte mise sur la variété et la fraîcheur des saveurs, tout en suivant respectueusement les saisons. Une belle carte de cocktails est également disponible, étudiée pour répondre aux attentes de chacun : certains choisiront un Protéiné (Détox, Booster ou Recovery) lorsque d’autres se laisseront tenter par un Création (Santiago, Big Sur, Carmen, Baja California…), tous parfaitement exécutés par les barmen de l’établissement.
Nouveau lieu de détente assumé dédié aux parisiens à la recherche d’un endroit mêlant cuisine savoureuse et décoration pointue, le Klay Saint Sauveur s’impose définitivement comme l’une des ouvertures les plus attrayantes de cette fin d’année.
