Du dimanche 12 mars au mardi 14 mars 2017 se déroulera, au Parc Expo de La Rochelle, la 3e édition du salon Comptoir’PRO dédié aux cafés-bars, brasseries et établissements de nuit.
Ce rendez-vous professionnel présentera les tendances et les innovations du marché. L’événement se veut propice à l’information et aux échanges entre exposants et visiteurs. Comme chaque année, Comptoir’PRO abordera plusieurs thématiques phares pour les CHRD dont les techniques des baristas, les accords mets-vins, la bière ou encore les cocktails et le « flair » (la jonglerie de bar).
Par ailleurs, un concours ouvert aux exposants leur permettra de mettre en avant un de leurs produits ou services alliant innovation et tradition. Parmi les nouveautés de cette édition 2017, citons l’Espace Découverte qui sera animée le 12 mars par un workshop avec grignotages, pour les brasseurs et viticulteurs.
Un show-room de 200 m² sera d’autre part dédié aux établissements de nuit avec exposants, animations et ateliers thématiques. Enfin, un forum de l’emploi, de l’apprentissage et de la création d’entreprise CHRD se tiendra dans les allées du salon.
De nombreux invités issus du secteur offriront leurs expertises sur place : Josep Trotta (mixologue et designer culinaire), Phil Borgogno (magazine de La Discothèque), Hervé Marziou (biérologue), Nicolas Pernes (Bar à Quai) ou encore Philippe Cheron (président Poitou-Charentes de Bar-bars).
Le rédacteur en chef du magazine B.R.A. Tendances Restauration, Anthony Thiriet, fera aussi partie des invités et animateurs de ce salon professionnel à ne pas manquer.
