En hausse de fréquentation de 14%, la 9ème édition du salon professionnel Cocktails Spirits Paris a rencontré un grand succès les 19 et 20 juin 2016. Près de 5.741 visiteurs ont foulé les allées de La Maison Rouge.
Un public international puisque constitué de 36% de visiteurs étrangers et en provenance de 32 pays différents, mais aussi très éclectique (professionnels du bar, cavistes, sommeliers, acheteurs et médias). Des visiteurs qui ont notamment pu assister aux conférences du Bar Rouge et du Symposium P(OUR), mais aussi déguster les 100 créations du Bar des Innovations.
Lieu d’échanges, de découvertes et de mises en relation, le salon Cocktails Spirits a aussi permis de mettre en lumière les dernières évolutions du marché des cocktails et spiritueux.
Lors de cet événement ont également été récompensées les innovations les plus marquantes de l’année d’un point de vue organoleptique. Ainsi, 10 awards ont été remis dans différentes catégories (rhum, whisky, vodka…).
