Une nouvelle enseigne de street-food a ouvert ses portes le 22 juin 2016 à Lyon.
Burger & Wells est un concept de restauration rapide durable, respectueux de l’environnement et des produits. Camille Candela – à l’origine du projet et passé par des maisons étoilées – et son associé David Trollier y proposent une offre de restauration pour manger vite et bien via un menu à moins de 10€.
Volontairement inspiré des enseignes américaines Shake Shack et Sweet Green, le restaurant présente à sa carte burgers, salades, hot-dogs, frites et glaces. Le tout fait maison, avec des produits bio et locaux.
Dans cette même optique, les deux gérants se sont engagés à reverser chaque année 1% de leur chiffre d’affaires à des associations protectrices de l’environnement (Surfrider, Mountainriders). Niché au 18 rue du Bât d’Argent, le lieu de 230m2 a été aménagé en un espace contemporain, avec pierres apparentes et bois, par l’architecte Fabrice Bolenor.
Burger & Wells est ouvert tous les jours de 10h00 à 21h30 et jusqu’à 22h30 les jeudis, vendredis et samedis.
