En 2016, Planet Sushi dévoile une carte inédite enrichie de 15 nouvelles recettes. Sans gluten avec du riz noir à l’image du Black Ringo (riz noir, pomme verte, tomate, fromage de chèvre, pistache concassée), ou veggie avec peu de calories comme le bento veggie (Tofu tempura, salade Eden, salade Blue Marlin, édamamé, légumes variés et riz vinaigré), la marque veut séduire une clientèle toujours plus exigeante, à la recherche de nouveautés bénéfiques pour la santé. L’enseigne associe des saveurs étonnantes, dans le but de faire voyager ses clients aux quatre coins du monde.
C’est particulièrement le cas avec le California Hindi aux saveurs indiennes, qui associe mangue, curry et poulet tempura. L’Espagne n’est pas en reste avec son Flamenco (crevette tempura, tomate, poivron, cream cheese, aromatisé paëlla, roquette, pistache concassée).
Et Planet Sushi ne s’arrête pas là, proposant également une nouvelle gamme de desserts : des Maki roulés aux éclats de noisettes disponibles au Nutella, Nutella-fraise, Nutella-banane et Mango-praliné. Des recettes démontrant une recherche constante d’innovation et de création pour l’enseigne.
