Le burger a enfin sa Coupe de France ! C’est cet événement inédit qu’accueillera le salon Sandwich & Snack Show le 14 mars prochain.
La finale de la première Coupe de France du Burger, organisée à l’initiative de Socopa Restauration, mettra en effet en avant la qualité de recettes de burgers mises au point par des professionnels de la restauration.
Des critères de créativité, de technique, ou encore la sélection des meilleurs ingrédients seront pris en compte par un jury de renom dont les noms ont récemment été dévoilés.
On retrouvera ainsi Pascal Favre d’Anne (chef à Angers et Nantes) en tant que Président du jury, Kristin Frederick (Restauratrice- Paris), David Lebreton (Boucher-restaurateur – Paris), Corinne Menegaux (Directrice du Salon Sandwich & Snack Show) et Fabien Occelli (Responsable restauration commercial, Socopa).
Ils seront trois finalistes à s’affronter lors de cette finale, mais les 50 meilleurs participants remporteront la plaque distinctive « Coupe de France 2016 ».
Un rendez-vous à ne pas manquer, et dont les inscriptions se poursuivent jusqu’au 21 février 2016 sur www.socoparestauration.fr pour les professionnels souhaitant participer.
