Le 1er franchiseur en restauration assise La Pataterie annonce un chiffre d’affaires sous enseigne très positif en 2015,avec 161,9 millions d’euros contre 154,5 millions en 2014 – soit une hausse de 4,8%. Le groupe, qui fête ses 20 ans en 2016, confirme également sa stratégie de développement en France avec 14 ouvertures en 2015 (une dizaine de restaurants devraient également ouvrir en 2016 et 300 restaurants sont prévus d’ici 2020) ainsi qu’à l’international.
La Pataterie part en effet à la conquête de nouveaux établissements en Belgique, au Luxembourg, en Pologne et en Grande-Bretagne. En 2015, le groupe observait également 10,3 millions de repas servis contre 9,7 millions en 2014 ; 3 100 emplois (200 embauches sont prévues en 2016) et une addition moyenne de 17,48 euros, contre 17,36 euros l’année précédente.
Pour obtenir de tels chiffres, La Pataterie s’engage dans une démarche qualitative en proposant des produits issus des terroirs de France, et reste proche de ses clients, notamment via une importante stratégie de communication (tv, digital, réseaux sociaux, etc.). A noter également, le groupe figure sur le podium de « l’enseigne de restauration préférée des Français » pour la 3ème année consécutive.
