C’est au 3ème étage du BHV Marais que l’Artisan de la Truffe ouvrait le 14 décembre dernier une seconde boutique parisienne, proposant une offre riche atour du plus noble des tubercules.
En plus des produits d’épicerie fine, diverses variétés de truffes fraîches et produits frais à la coupe, l’enseigne présente plusieurs plats cuisinés à déguster sur place, au sein d’une « cantine chic » d’une trentaine de couverts.
Ardoise et chêne massif se mêlent au granit noir du Zimbabwe, formant un élégant écrin aux petits plats savoureux de l’Artisan de la Truffe. Pizzetta à la truffe (17€), Brouillade à la truffe de saison (15€), Ravioli à la truffe d’été (20€) ou Risotto à la truffe d’été également (19€) sont à découvrir au sein du lieu, en plus de quelques fromages truffés ou le fromage blanc fermier au miel à la truffe d’été et éclats de noisettes pour les plus gourmands.
Un snacking de luxe qui semble avoir trouvé sa place au BHV, renouvelant avec brio l’offre restauration du grand magasin.
