Serial entrepreneur en restauration, Olivier Bertrand, patron du groupe familial éponyme, est entré en négociation exclusive avec Qualium Investment, développeur de la chaîne de restaurants Quick. En France, les restaurants passeraient sous l’enseigne Burger King, franchise du groupe Bertrand.
Groupe européen de restauration rapide, Quick est principalement présent en France, en Belgique et au Luxembourg. Avec 19 000 collaborateurs travaillant sous son enseigne, le parc compte 509 restaurants et a réalisé en 2014 un chiffre d’affaires sous enseigne de 1,029 milliard d’euros.
Le groupe Bertrand est l’actionnaire majoritaire de Burger King France, une joint-venture détenant le master franchise en France. Selon Olivier Bertrand, le rapprochement envisagé permettrait au nouvel ensemble de devenir le 2e acteur de la restauration rapide dans l’Hexagone. De fait, en France, les restaurants Quick basculeraient progressivement sous enseigne « Burger King ».
La marque serait maintenue en Belgique, au Luxembourg, et hors d’Europe. Cette opération est soumise notamment à l’avis des représentants du personnel, aux accords nécessaires pour l’aménagement des emprunts obligataires existants et à l’approbation des autorités de la concurrence. La clôture de l’opération pourrait avoir lieu d’ici la fin de l’année précise le groupe Bertrand dans un communiqué à l’AFP.
