« La frite, la frite et encore la frite » tel pourrait être le slogan du nouveau restaurant Les Frites à Maman qui a ouvert ses portes le 2 septembre dernier, au 6 rue Lamartine dans le 9ème arrondissement de Paris. Là-bas, ce bâtonnet de pomme de terre frit est roi et s’y dévoile sous toutes ses coutures. Piloté par l’équipe des restaurants Les Fils à Maman, Les Frites à Maman sélectionne ses pommes de terre exclusivement à la Maison de la frite, un producteur spécialisé du Nord de la France.
Les clients ont le choix entre une version classique avec la frite allumette ; XXL avec une frite épaisse et taillée en rectangle ; en forme de croix ou encore en version surprise avec une création qui change toutes les semaines.
Pour les « accompagner », Les Frites à Maman propose des duos tels le Coquelet à la sauce Bousin, les Moules avec une sauce chorizo ou encore le Cheeseburger accompagné d’une, plus traditionnelle, sauce barbecue (15€). Les frites sont également disponibles en cornet, accompagnées de sauces au choix telles chèvre-miel, moutardée ou encore en Poutine québécoise (7€).
Enfin, une version sucrée est proposée avec des créations comme les frites de banane au Nutella (7€).
