Le Comptoir Vaugirard, c’est un nouveau concept où déjeuner sur le pouce rime avec qualité, fraîcheur et saveur. L’établissement de 25 m2 situé entre la Sorbonne et le Luxembourg à Paris (75006) permet en effet de déguster chaque jour des recettes réalisées avec des produits frais, artisanaux et gouteux.
Les casse-croques (mini-tartines, mi-croques toastés minute) proposés à partir de 5,80 € se déclinent en 6 recettes, sans compter le casse-croque du jour. Le Michel (wasabi, bœuf tataki au sésame), le Serge (chèvre frais, magret fumé) ou encore le Martine (mozzarella, légumes grillés) : tous sont élaborés avec un pain de campagne au levain aéré, pour une saveur inimitable.
Comptoir Vaugirard propose également trois recettes de salades (5,80€) et trois recettes de pâtes fraîches poêlées minute (7,50€ et 9,50€).
Côté sucré, on retrouve le Claudine (chocolat banane), le Jacqueline (pomme Spéculoos) ainsi que des desserts individuels maison, comme le crumble Spéculoos pomme cannelle, la verrine de crème citron meringuée, la mousse coco et autres tartares de fruits exotiques à partir de 2,50€.
Des menus ont également été imaginés pour les plus gourmands, allant de 7€ (1 casse-croque et une boisson) à 9,50€ (1 poêlée de pâtes géante et une boisson) en passant par le menu Duo (1 casse-croque, 1 salade ou 1 soupe à 9,50€) et le Trio (1 casse-croque, 1 boisson et 1 dessert hors casse-croque sucré à 9€).
