La Pataterie peut entamer l’année 2015 sereinement. En effet, l’enseigne française de restauration qui dévoile la pomme de terre sous toutes ses coutures a annoncé ses résultats 2014, le 2 mars dernier.
Avec 154,5 millions d’euros de chiffre d’affaires réalisé lors du dernier exercice (contre 153,7 millions en 2013) et 24 ouvertures de restaurants dont un en Pologne, La Pataterie fait preuve d’une solide résistance dans un secteur de restauration hors domicile en crise. En effet, ce dernier « a perdu 90 millions de visites en 2014 après un premier recul de 120 millions de visites en 2013 », rappelle le groupe.
La Pataterie conforte sa position de 1er franchiseur en restauration assise en France. A ce jour, elle compte dans son escarcelle 215 établissements en France et en Europe. L’objectif de 350 restaurants à l’horizon 2017 dont 300 en France et 50 à l’international a été maintenu.
Pour les mois à venir, le groupe entend poursuivre cette dynamique de développement en mettant un accent particulier sur « la fidélisation du grand public avec un déploiement d’une communication sur le digital, les réseaux sociaux et la télévision ; la densification continue du réseau en France via la franchise ou la location-gérance et enfin, l’accélération du développement international à la conquête de nouveaux territoires notamment en Belgique, au Luxembourg, en Pologne et en Grande-Bretagne. »
