L’ex candidat Top Chef Alexis Braconnier sera aux commandes du food truck Restaurant Australia du 12 septembre au 4 octobre 2014, sillonnant les rues de Paris afin de faire découvrir au plus grand nombre la gastronomie australienne, peu connue en France mais néanmoins originale et savoureuse.
C’est à partir de produits frais de saison que le chef concoctera salade de crabe au citron vert-poivre vert, ribs de bœuf ananas-betterave, crevettes à l’ail et autres maïs et poivrons grillés. La pavlova kiwi-fruits rouge, dessert typiquement australien, sera également proposée à bord.
L’opération organisée, entre autres partenariats, avec Tourism Australia, portera ce sympathique food truck aux Berges de Seine (12 septembre), au Point Ephémère (13 septembre), au Carreau du Temple (19-20-21 septembre), au Saut du Loup (25 septembre) à L’Opéra Restaurant (26 septembre), au Blind Pig (30 septembre-3 octobre) ainsi qu’au MK2 Bibliothèque (4 octobre).
