Rendu célèbre grâce à sa participation à l’émission culinaire télévisée Top Chef, mais également par sa gouaille hors-norme et son langage fleuri, Norbert Tarayre s’apprête à ouvrir un nouveau restaurant dans les Hauts-de-Seine.
Le jeune chef n’en est pas à son premier essai puisqu’il a, par le passé, déjà ouvert deux établissements, aujourd’hui fermés. Situé à Puteaux, le restaurant devrait être de type brasserie bistronomique, à la capacité d’accueil d’une quarantaine de couverts.
Norbert Tarayre n’en sera pas le propriétaire, mais formera et dirigera la brigade et réalisera la carte durant un an. L’ouverture est prévue pour le mois d’octobre prochain.
