Le fondateur de Courtepaille Jean Loisier est décédé le 27 juin dernier. Fils d’une restauratrice, il avait eu l’idée de créer, en 1961, le restaurant Courtepaille en bord de route nationale à Rouvray en Côte-d’Or.
Il y voyait là une alternative simple et économique aux établissements plus traditionnels, offrant aux automobilistes la possibilité de se restaurer pleinement et rapidement.
Pour rappel, Courtepaille était la première enseigne française à dupliquer ses restaurants le long des routes, pour finalement obtenir le statut de chaîne. Une bien belle carrière qu’a connu le créateur des célèbres bâtiments ronds aux toits de chaume…
