Plus qu’un bar à tiramisù, « We are tiramisù » est un laboratoire culinaires axé sur le plus célèbre des desserts italiens. Situé rue Bayen, près du marché Poncelet dans le 17ème arrondissement de Paris depuis le mois de mai dernier, ce petit établissement est né de l’imagination de deux amis partageant la même passion pour la gastronomie et les saveurs sucrées.
On y retrouve donc le tiramisù décliné en six recettes créatives, toutes sur les mêmes bases à savoir une crème mascarpone, une génoise et une « touche finale ».
Yuzu jasmin citron vert ; vanille lavande fruits rouges ; moka Baileys noisette ; safran Grand Marnier : telles sont les recettes actuellement proposées, en plus du tiramisù classique. Réalisées à base d’ingrédients naturels, de manière artisanale, sans arômes, colorants ni conservateurs, ces desserts à déguster sur place ou à emporter varient en fonction des saisons et des humeurs du chef.
Disponibles en mini bouchées (à partir de 5€ les 3), gâteaux individuels (5€) ou grand format (28€ pour 10 personnes), ces douceurs peuvent être accompagnées de cafés, capuccino, thés glacés maison et autres liqueurs ou vins à dessert…
