Après sa première ouverture boulevard de Courcelles à Paris et son Food Truck, Mum Dim Sum s’impose en « take away » au 41 rue Coquillière, dans le 1er arrondissement de la capitale.
C’est avec un comptoir en bois brut, dans cette mini cantine où quelques tabourets hauts se partagent l’espace, que Mum Dim Sum propose ses savoureuses créations au succès croissant (créations notamment présentes sur les cartes des Hyatt Vendôme et Madeleine, ainsi que sur celle du restaurant Manger).
Dim Sum Hakao aux crevettes, pousses de bambou et coriandre ; au canard, curry et lait de coco ou encore aux petits pois, fèves de soja japonaises et coriandre sont à déguster en formule midi express ou en grand panier le soir, accompagnés de riz thaï ou riz gluant au lait de coco.
