Non loin de leur bistrot, les frères Samuel et Alexandre Urbain ont ouvert le Comptoir Urbain rue de Paradis, dans le 10ème arrondissement de Paris. Adresse aux 22 couverts dédiée aux pauses déjeuners, elle propose une cuisine « sur le pouce » originale et de qualité. « Nous avons pour le Comptoir les mêmes exigences qu’au Bistrot Urbain. Nous ne travaillons que des produits frais qui respectent les saisons », détaillent les deux frères.
Aux fourneaux, le chef hongro-canadien David Kokai réinvente le sandwich chaud ou froid pour une carte renouvelée toutes les semaines. Les convives peuvent d’ores et déjà découvrir ses dernières créations tels le sandwich au poisson pané à la semoule de maïs mayonnaise au chipotle coleslaw ou encore celui au roastbeef à l’aïoli de raifort cresson et tomme. Plat du jour, soupes, salades et desserts maisons complètent cette offre pour des pauses déjeuners créatives.
Côté ambiance, la décoration est résolument « urbaine » avec une cuisine ouverte, des pierres apparentes, des luminaires suspendus et un mobilier chiné. Les sandwichs sont à découvrir à partir de 7€ et les plats du jour dès 9,50€. Une formule plat du jour ou un sandwich « + 5€ » donnent droit à une boisson et une salade ou un dessert. Il est à noter que les restaurateurs misent sur les matériaux biodégradables pour leurs emballages.
