La Boucherie signe une nouvelle implantation, à Saumur cette fois, boulevard du Maréchal de Lattre de Tassigny.
Le restaurateur et propriétaire de la brasserie « Les 2 Maisons » Daniel Haudebault a en effet souhaité changer de cap et se lancer dans l’aventure La Boucherie en rénovant son établissement, passant sous la célèbre enseigne de la vachette rouge et blanche.
Le restaurant dispose d’une capacité d’accueil de 95 couverts et d’une salle de réception d’une centaine de personnes. L’équipe est quant à elle composée de 13 collaborateurs, dont 3 anciens de la brasserie « Les 2 Maisons ».
