« Proposer la bonne offre, au bon endroit et au bon moment de la journée, au bon client et au juste prix » : voilà qui pourrait résumer en quelques mots l’offre de restauration réinventée proposée à bord des TGV SNCF.
Un modèle d’organisation passé d’une logique de production à une logique de service illustre la volonté de TGV d’afficher une restauration plus variée, plus gourmande et adaptée au budget de chacun.
Confié à Newrest-Elior, le marché de la nouvelle restauration TGV SNCF propose une sélection de marques inventives et reconnues pour la qualité de leurs produits.
Monop’Daily, Boco, Illy, Paul, Angelina, Compagnie coloniale, Illy, Michel & Augustin, Innocent… Salades, sandwichs frais, une carte renouvelée quatre fois par an comprenant 30% de produits bio et des tarifs similaires à l’ancienne offre : la prise des repas à bord des TGV se révèle désormais comme une nouvelle expérience.
