SIRHA BAKE & SNACK 2026 : la boulangerie ...
Le rendez-vous incontournable de la boulangerie et du snacking à l’export, Sirha Bake & Snack, se tiendra du 18 au 21 janvier 2026 à Paris Porte de Versailles. Cette édition marque la nouvelle éta...
Actualités
La restauration s’enfonce davantage dans la c...
Au terme du troisième trimestre 2025, la restauration traditionnelle continue de s’enfoncer dans la crise. Selon les données publiées par le cabinet Altares, le secteur enregistre une hausse de près d...
Retour sur la 21ème édition de Serbotel
Le salon Serbotel a ouvert ses portes le 19 octobre au Parc des Expositions de Nantes, réunissant pendant quatre jours les professionnels des métiers de bouche, de la boulangerie-pâtisserie, de l’hôte...
Répondre aux enjeux de la boulangerie-pâtisse...
Partenaire historique des métiers de bouche, Président Professionnel accompagne depuis plus de 20 ans les artisans boulangers, pâtissiers et restaurateurs avec des produits laitiers alliant excellence...
Clodette, une table où l’on réinvente l...
Ouvert fin juillet 2025, l’hôtel Belinda rend hommage aux années 70 à travers une décoration solaire et rétro. Outre les 73 chambres, l’offre de l’établissement se complète d’un spa, et du rest...
Olivier Nasti remporte le prix du livre &lsqu...
Lancée par le Publicisdrugstore, dans le cadre du Food and Wine festival, la première édition du Prix du Livre « Tous les Goûts ont une Histoire » a été remportée par Olivier Nasti, pour son ouvrage «...
Concept croisé pour O’Tacos et G La Dal...
O’Tacos et G La Dalle, deux enseignes du groupe QSRP, lancent un tout nouveau concept réunissant leurs deux offres sous un même toit. Ce projet pilote, déployé dans un point de vente test à Cala...
Une nouvelle identité et un nouveau produit p...
Risso®, marque de la division PBFS de Vandemoortele, affirme son positionnement autour du goût au service de la créativité des chefs grâce à sa nouvelle signature « Révélons le goût », mais aussi ses ...
Christophe Michalak ouvre un coffee shop
C’est un nouveau chapitre qui s’ouvre pour Christophe Michalak : le chef pâtissier a en effet inauguré son premier coffee shop au rez-de-chaussée du Printemps Homme, à Paris. « La remise en question ...
Une nouvelle opération de Metro France pour v...
Organisée par Metro France le 16 octobre dernier, cette cinquième édition du Big Bang Origine France avait pour but de valoriser la production agricole française dans la restauration indépendante. Cet...
