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Les 13 et 14 avril derniers, plus de 120 professionnels de l’hôtellerie-restauration, dirigeants et politiques se sont réunis pour la seconde édition des rencontres du GHR « Nouveaux sommets ». Elle a...
Pizza Cosy dévoile deux nouveaux formats à Sa...
Le 7 mai, Pizza Cosy déploie sa présence en Bretagne, et plus précisément à Saint-Malo. L’enseigne innove cette fois-ci, dévoilant deux nouveaux formats : ainsi, sa nouvelle adresse se compose d...
Sushi Shop dévoile une collection exclusive à...
L’enseigne Sushi Shop lance ce jeudi 24 avril sa nouvelle collection en collaboration avec la marque Rubik’s Cube. À cette occasion l’enseigne de sushis proposera pour 45€, une box de 42 pièces, toute...
3e édition du Mondial de la Praline : les can...
Le Mondial de la Praline revient pour une 3e édition, du 27 au 29 septembre à Lyon. Les candidatures sont désormais ouvertes. Ce concours, parrainé par l’Institut Vatel, vise à sublimer la praline sou...
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Le 18 mars, Igor de Prittwitz, formé à l’École Ferrandi et passé par plusieurs belles tables lyonnaises, reprenait l’ancien restaurant Les eaux de mars, pour ouvrir Les Babines de mars, à Marseille. I...
Les Français à la recherche d’exotisme en cui...
Début avril, Les Échos Études dévoilait une nouvelle étude, intitulée « Le marché des cuisines du monde ». Ce décryptage complet du marché de la world food s’attache également à expliquer les stratégi...
« Piquant Brûlant » : découvrir une cuisine m...
Le 2 mai, c’est un ouvrage plein de saveurs qui paraîtra aux Éditions de la Martinière : imaginé par le cuisinier et épicier Gérard Vive et illustré des photos de Louis Laurent Grandadam, « Piquant Br...
Concours du Meilleur Coffee Shop : les candid...
Organisé depuis 2024 par le Collectif Café, le concours du Meilleur Coffee Shop revient cette année pour une seconde édition. Les candidatures sont ouvertes jusqu’au 1er juin. Pour y participer, les é...
