9 février 2023
Quel impact le plan de soutien au tourisme déployé durant la crise sanitaire a-t-il eu…
4 juillet 2022
Après 2 années de crise, la saison estivale 2022 s’annonce dynamique et proche des niveaux…
Novembre 2020 - Magazine n°413
Jean Valfort Restaurateur, créateur de concepts de restauration et dirigeant-fondateur de Panorama Group Il n’a…
Août/septembre 2020 - Magazine n°411
C’est une question que vous avez l’habitude de poser à vos clients au quotidien. Cette…
Août/septembre 2020 - Magazine n°411
Cet article est intégré au GRAND ANGLE "Crise santaire" Dans la capitale, particulièrement touchée par…
6 décembre 2018
Pour atteindre les 2 objectifs visés par le Gouvernement, à savoir « baisser les dépenses…
Novembre 2015 - Magazine n°368
Cadet du couple fondateur de Noura, Ziad Bou Antoun a repris les commandes de cette…
Bertrand Jallerat, patron et propriétaire du Grand Monarque Il a repris l’affaire familiale avec son…
- Magazine n°
Le salon marocain de la Compagnie des Comptoirs «Effet Mer».On attendait Londres et Barcelone comme…
Avril 2024 - Magazine n°444
S’il s’est de tout temps réinventé, le marché de la restauration à table – qui…
Mars 2024 - Magazine n°443
Face à la pénurie de personnel qui touche les métiers de la restauration, on peut…
Mars 2024 - Magazine n°443
Le snacking a encore de beaux jours devant lui selon Nicolas Nouchi, fondateur strateg’eat :…
Janvier/février 2024 - Magazine n°442
Nouvellement élue à la tête du GHR, Groupement des Hôtelleries et Restaurations de France, Catherine…
Janvier/février 2024 - Magazine n°442
Les coffee shops indépendants fleurissent un peu partout sur le territoire : on en compte…
5 novembre 2023
Bilan 2022 selon Gira Le 25 septembre dernier, le cabinet Gira publiait une nouvelle étude…