- Magazine n°
Esprit Sushi déploie deux activités autour du sushi. Important des sushis congelés du Japon, l'enseigne,…
Décembre 2023 - Magazine n°441
Outre les traditionnels caviar et foie gras, de nouveaux produits pourraient se faire une place…
Avril 2022 - Magazine n°426
Article intégré au Grand Angle « Réseaux sociaux ». Procurez-vous B.R.A. n°426 intégrant cet article…
9 juin 2020
Parce que suite à la crise du Covid-19, la fin des « menus traditionnels » a été…
Août/Septembre 2019 - Magazine n°402
Un cercle divisé en 2 parties, l’une rouge, l’autre bleue, siglé de 11 lettres blanches…
- Magazine n°
Un restaurant comme à la maison, c'est ce principe qu'a voulu décliner Marie-Ange Martinez dans…
3 juillet 2024
Les Français continuent de plébisciter les restaurants en dépit de l’inflation : tel est le principal…
Mars 2024 - Magazine n°443
Depuis le 4 octobre 2023, de jeunes entrepreneurs revisitent à Lyon le hot-dog, façon fast…
Janvier/février 2024 - Magazine n°442
La consommation de sauces froides a explosé depuis la pandémie de Covid-19. Une augmentation expliquée…
Août/septembre 2022 - Magazine n°429
La crise sanitaire a bouleversé le secteur de la restauration et pour bon nombre d’acteurs,…
11 décembre 2021
Dans chaque numéro, retrouvez un condensé d'informations variées et inspirantes mettant en avant les initiatives…
26 octobre 2021
Fixé à 38 €, le plafond journalier des tickets-restaurant 2021 est maintenu jusqu'au 28 février…
Mars/Avril 2021 - Magazine n°416-417
Moins touchée par la crise que d’autres segments, la restauration rapide continue de se réinventer,…
17 novembre 2020
En ces temps de crise sanitaire et économique, et dans le cadre de la préparation d’un n°…
Novembre 2020 - Magazine n°413
Bagels contre Burgers, début de match... quelque peu déséquilibré. Si les premiers affichent une très…