Novembre 2022 - Magazine n°431
Article intégré au Grand Angle «Inflation : Du champ à l’assiette, tout sur la crise…
Mars/Avril 2021 - Magazine n°416-417
Julien Perret, président-fondateur chez BCHEF, s'est livré à B.R.A. Tendances Restauration dans le cadre du…
Avril 2024 - Magazine n°444
S’il s’est de tout temps réinventé, le marché de la restauration à table – qui…
4 juillet 2023
Lors de son Assemblée générale du 30 juin, le Syndicat national de la restauration rapide…
19 juin 2023
Par Morgane Buland, Inès Evrain et Noémie Giraud Exki dévoile son nouveau concept…
Janvier/février 2023 - Magazine n°433
Moderne, nomade, digital : c’est dans un esprit de renouveau que Del Arte (groupe Le…
16 janvier 2023
Par Morgane Buland, Inès Evrain et Noémie Giraud Ouverture en 2023 de Boom…
5 décembre 2022
Moderne, nomade, digital : c’est dans un esprit de renouveau que Del Arte (groupe Le Duff)…
10 novembre 2022
Dans chaque numéro, retrouvez un condensé d'informations variées et inspirantes mettant en avant les initiatives…
Octobre 2022 - Magazine n°430
Article intégré au Grand Angle «Équiper sa cuisine : Les nouvelles tendances passées au crible».…
Mai 2022 - Magazine n°427
Rapport du GIEC, pandémie, salariés manquants… les évolutions conjoncturelles et structurelles invitent les acteurs de…
Mai 2022 - Magazine n°427
Sirha Europain, salon dédié aux professionnels de la boulangerie-pâtisserie, s’est tenu du 26 au 29…
30 mars 2022
Plus que quelques jours avant Food Tendances ! La première Convention B.R.A. des chaînes et concepts…
29 mars 2022
La digitalisation des process s’est imposée comme un levier clé pour les restaurateurs cherchant à…
23 mars 2022
Le 7 avril, l’univers de la restauration commerciale contemporaine accueillera notre nouvel événement Food Tendances. Imaginée comme…