Octobre 2019 - Magazine n°403
Et s’il y avait un lien entre la valeur d’un restaurant et la propriété des…
23 mai 2018
QEAT - ou « Qui est à table » - est une start-up opérant dans…
Mai 2024 - Magazine n°445
Si la digitalisation des établissements de restauration fait souvent référence aux écrans et bornes de…
Août/septembre 2022 - Magazine n°429
Fournisseur n°1 de la restauration, Metro est au cœur de l’évolution du secteur, donc de…
Août/septembre 2022 - Magazine n°429
Elle fait partie des experts de la restauration commerciale. Elle intervient souvent sur les salons…
22 juin 2022
Pour répondre aux besoins des professionnels et des utilisateurs face à l’inflation, TheFork a mesuré…
22 juin 2022
1er trimestre 2022 : une restauration redynamisée, notamment à midi, mais déjà impactée par l’inflation…
Décembre 2021 - Magazine n°423
Billet d’humeur inspiré de la table ronde qui a réuni Anthony Thiriet (B.R.A.), Christine Bony…
9 octobre 2021
Par Emilie Niel, Morgane Buland, Amandine Ollier, Paco Garcia, Patrick Gerolami, Lucie Robaye et Anthony…
9 octobre 2021
La restauration rapide sera à l’honneur, les 13 et 14 octobre, sur les salons Sandwich…
Août/Septembre 2021 - Magazine n°420
Il est possible de devenir exploitant d’un bar ou d’un restaurant dans le cadre d’une…
9 juillet 2021
Voici le protocole sanitaire pour les discothèques et bars tels qu'il a été publié par…
Mai 2021 - Magazine n°418
Adoria, spécialiste des solutions de gestion pour la restauration multisites, et SoyHuCe, Tech Lab spécialisé…
26 mars 2021
Adoria, spécialiste des solutions de gestion pour la restauration multi-sites et SoyHuCe, Tech Lab spécialisé…
Novembre 2020 - Magazine n°413
Aussi appelée « cloud kitchen » ou « ghost kitchen », la « dark kitchen…