2 août 2023
Le 1er juillet, la Commission interministérielle d’enrichissement de la langue française traduisait le terme « Dark…
30 décembre 2022
C’est dans une ancienne boucherie du quartier de Saint-Giniez, à Marseille (13) que Thibault Barbafieri…
17 août 2022
Foudie, leader sur le marché des « dark kitchen » en Occitanie, annonce l’ouverture d’une…
9 février 2022
Le réseau de dark kitchens Food’Lab a investi près d’1 M€ pour ouvrir en début…
13 janvier 2022
Après celui de Toulouse, en activité depuis fin 2020, Foudie a ouvert un nouveau restaurant…
21 septembre 2021
Après s’être développé avec succès sur une grande partie du territoire, Napoli Gang a décidé…
3 septembre 2021
Les croque-monsieur de Michel Sarran, désormais célèbres « Croq’Michel » nés à Toulouse avant de s’exporter à…
Mai 2021 - Magazine n°418
Christophe San Miguel, CEO chez King Marcel, s'est livré à B.R.A. Tendances Restauration dans le…
Juin-Juillet 2021 - Magazine n°419
Franck Naude, gérant chez Groupe PLF, s'est livré à B.R.A. Tendances Restauration dans le cadre…
Juin-Juillet 2021 - Magazine n°419
Mathias Tonielli, dg chez Butcher, s'est livré à B.R.A. Tendances Restauration dans le cadre du…
Juin-Juillet 2021 - Magazine n°419
Christophe Fliegans, fondateur-directeur chez La Frituure, s'est livré à B.R.A. Tendances Restauration dans le cadre…
17 mai 2021
Les cuisines fantômes ou « dark kitchens » ont le vent en poupe depuis plusieurs moins maintenant.…
13 avril 2021
"La résilience de notre réseau en période de Covid-19 nous permet d’envisager positivement les années à…
9 avril 2021
Tous ceux qui ont cherché et développé des alternatives à la RHD afin de se…
18 mars 2021
Ouverte en décembre dernier dans le 6ème arrondissement de Lyon, la « dark kitchen » La Petite…