3 résultats correspondent à votre recherche “cuisine fusion”

JB – Au rendez-vous des Amis à Paris 15e : C...

Non, tous les restaurants dits traditionnels ne sont pas complètement fermés. Certains professionnels ont décidé de continuer à servir leurs clients grâce à la VAE. C’est le cas de Jean-Baptiste Nguyen qui s’active chaque jour, av...

De beaux accords entre cocktails insolites et cuis...

Mumbaï Café à Lyon Les concepts liés à l’Asie ont toujours le vent en poupe. L’original Mumbaï Café à Lyon en est une nouvelle preuve : il allie un bar à cocktails créations, avec notamment des insectes, et un restaurant de cuisin...

Le pari de la cuisine fusion atypique

Si la cuisine « fusion » semble s’être imposée sur toutes les cartes ces dernières années, peu de professionnels ont osé en faire un concept à part entière. David Ly a fait ce pari en mêlant habilement la gastronomie française et ...