3 résultats correspondent à votre recherche “cuisine fusion”
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JB – Au rendez-vous des Amis à Paris 15e : C...
Non, tous les restaurants dits traditionnels ne sont pas complètement fermés. Certains professionnels ont décidé de continuer à servir leurs clients grâce à la VAE. C’est le cas de Jean-Baptiste Nguyen qui s’active chaque jour, av...
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De beaux accords entre cocktails insolites et cuis...
Mumbaï Café à Lyon Les concepts liés à l’Asie ont toujours le vent en poupe. L’original Mumbaï Café à Lyon en est une nouvelle preuve : il allie un bar à cocktails créations, avec notamment des insectes, et un restaurant de cuisin...
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Le pari de la cuisine fusion atypique
Si la cuisine « fusion » semble s’être imposée sur toutes les cartes ces dernières années, peu de professionnels ont osé en faire un concept à part entière. David Ly a fait ce pari en mêlant habilement la gastronomie française et ...