Mai 2023 - Magazine n°436
Venu à la cuisine par passion et plaisir du partage, Frédéric Maurel a réinventé à…
Mars 2022 - Magazine n°425
Article intégré au Grand Angle « Néo boulangeries ». Procurez-vous B.R.A. n°425 intégrant cet article…
Mars 2022 - Magazine n°425
Le Covid-19 et ses restrictions ont eu tendance à booster les envies de bamboche. De…
Juin-Juillet 2021 - Magazine n°419
Perrine Haesen, directrice générale chez Flam's, s'est livré à B.R.A. Tendances Restauration dans le cadre…
Mai 2021 - Magazine n°418
CHD Expert et All Eat One ont exposé les résultats d’une enquête* menée auprès de…
Novembre 2020 - Magazine n°413
Face à cette crise, quel positionnement choisir ? Clairement, celui de la diversité ! Bar…
Juin - Juillet 2018 - Magazine n°392
L’expérience-client est l’une des clés de réussite dans la restauration contemporaine : partout en France,…
Mars 2018 - Magazine n°389
La 28e édition d’Agecotel s’est tenue du 4 au 7 février 2018 au Palais des…
Mars 2018 - Magazine n°389
Comment se démarquer quand on souhaite ouvrir un bar dans un quartier déjà bien animé…
Août/Septembre 2016 - Magazine n°375
Il y eut un temps où les « bars à... » étaient à la mode.…
20 juillet 2015
Avec son rooftop végétal, son salon billard et sa déco vintage signée Laura Gonzalez, la…
Décembre 2014 - Magazine n°360
Equip’Hotel Paris s’est tenu du 16 au 20 novembre au Parc des Expositions de la…
- Magazine n°
Le magazine professionnel B.R.A. Tendances Restauration a remis ses Trophées Concepts Brasseries 2014 le 17…
18 novembre 2014
Le magazine professionnel B.R.A. Tendances Restauration a remis ses Trophées Concepts Brasseries 2014 le 17…
Octobre 2014 - Magazine n°358
Aujourd’hui patron de deux concepts parisiens, Braisenville et Dessance, Philippe Baranes est un créatif passionné…