1 juillet 2024
Après Homer Lobster et Janet, Moise Sfez inaugurait le 17 juin dernier une nouvelle adresse…
31 janvier 2024
Le marché du café et de ses déclinaisons de douceurs est plus que porteur en…
Janvier/février 2024 - Magazine n°442
Le marché du café et ses déclinaisons de douceurs est plus que porteur en hors…
Janvier/février 2024 - Magazine n°442
Les coffee shops indépendants fleurissent un peu partout sur le territoire : on en compte…
Janvier/février 2024 - Magazine n°442
3 groupes (franchises, licences ou succursales) se partagent l’essentiel du CA des coffee shops. De…
Janvier/février 2024 - Magazine n°442
Sur ce secteur porteur, de grands groupes de boulangeries ont ouvert un ou plusieurs points…
Janvier/février 2024 - Magazine n°442
Présent en France depuis 1994 avec Columbus, le marché des spécialistes du café n’a cessé…
Janvier/février 2024 - Magazine n°442
À Lyon, Ophélie Faure, fondatrice du Palmarosa Café, se démarque en faisant partager sa passion…
17 novembre 2023
L’expérience « salon de thé » Ladurée version 2023 : c’est un coffee shop, ouvert par l’enseigne pPace…
Août/septembre 2023 - Magazine n°438
Ouvert voilà deux ans à Nîmes, Textures est à la fois un restaurant, un salon…
7 novembre 2022
Pour les 10 ans de son concept « L’Eclair de Génie », le chef Christophe…
16 juin 2022
Le 17 janvier dernier, le 15e arrondissement de Paris accueillait un nouveau concept au 11…
22 mai 2020
Fondée en octobre 2019 par le restaurateur Danilo Bianco, la jeune startup Tripbikecafé propose du…
30 juillet 2019
Benoît Castel s’apprête à ouvrir une nouvelle pâtisserie-boulangerie dans le 20ème arrondissement de Paris, rue…
Juin-Juillet 2019 - Magazine n°401
So Briget, c’est un établissement inspiré de 2 grandes tendances et attentes des consommateurs :…