La livraison, la VAE et le click & collect se sont largement développés depuis le début de la crise du
Avec la participation de groupes et enseignes de restauration, nous publions quelques recettes qui pourraient vous inspirer pour affiner, faire évoluer ou développer votre offre dédiée à ces canaux de distribution. Après 6 recettes salées signées Old Wild West, La Pataterie, Esprit Pergo, Grégory Coutanceau, Class’croute et EXKi, voici une recette sucrée par Bagelstein.
Par Sylvain Pagure
Qui ? Bagelstein, c’est aujourd’hui 88 restaurants dont 80 partout en France et 8 à l’étranger dans 6 pays. Malgré la crise sanitaire, l’enseigne est en plein développement avec 23 établissements inaugurés depuis début 2020. L’offre de Bagelstein