La Maison Chabran a fait peau neuve
Hôtel familial 4 étoiles, la Maison Chabran (Pont-de-l’Isère) signait un nouveau chapitre au mois d’avril, après une année de travaux. Initiée par une nouvelle génération à la tête de l’hôtel, cette r...
2816 articles dans la catégorie “Au quotidien”
Matthias Marc signe la carte du Biarritz Bonh...
Niché sur les toits des Galeries Lafayette, le rooftop-restaurant Biarritz Bonheur ouvre ses portes en ce 14 mai. La carte, imaginée par le chef étoilé Matthias Marc (Substance, Paris), dévoile une cu...
Taste of Paris : un « succès exceptionnel »
Taste of Paris signait cette année un retour attendu sous la nef du Grand Palais : l’événement, qui s’est tenu du 8 au 11 mai dernier, a été un « succès exceptionnel », accueillant plus de 31 000 visi...
Stéphane Manigold lance Prestige Jeunes
« C’est une initiative qui me tient particulièrement à cœur » : le 11 mai dernier, Stéphane Manigold, à la tête de cinq établissements étoilés à Paris, lançait Étoiles de Paris. C’est avec l’envie de ...
Gabrielle Le Grévellec, nouvelle directrice d...
La Grand’Vigne, restaurant doublement étoilé des Sources de Caudalie, accueille sa nouvelle directrice de salle : en effet, Gabrielle Le Grévellec rejoint ce 14 mai les équipes de Nicolas Masse....
Future Menus : une 3e édition par Unilever Fo...
Le 13 mai, Unilever Food Solutions dévoilait la 3e édition de son rapport annuel Future Menus. Un constat : les saveurs asiatiques prennent le pas sur les traditions culinaires européennes, supplantan...
Guide Michelin : 3 nouvelles destinations pou...
Le guide Michelin Taïwan annonçait, début mai, étoffer sa sélection 2025 de trois nouvelles destinations : les villes de Nouveau Taipei et d’Hsinchu, ainsi que le comté du même nom. « Aujourd’hui, ave...
Max Martin : une nouvelle aventure dans le co...
Après deux années passées au Pré Catelan*** (Paris 16e), en tant que chef pâtissier, Max Martin se consacre désormais au consulting. Son entreprise, créée il y a deux semaines, Max Martin Consulting, ...
Ruinart s’invite au Mas Bottero*
Les 6 et 7 juin prochain, la Maison Ruinart s’invite au Mas Bottero* (Saint-Cannat – 13), pour une expérience inédite autour de sa cuvée Singulier. Le chef Nicolas Bottero mettra à l’honneur, lo...
L’École Ducasse Paris Studio dévoile un nouve...
En ce début mai, l’École Ducasse Paris Studio dévoile son tout nouveau format, « One Day in Paris », qui met à l’honneur l’art de vivre à la française. Un nouveau format dans la langue de Shakespeare ...
