La livraison, la VAE et le click & collect se sont largement développés depuis le début de la crise du
Avec la participation de groupes et enseignes de restauration, nous publions quelques recettes qui pourraient vous inspirer pour affiner, faire évoluer ou développer votre offre dédiée à ces canaux de distribution. Après 7 recettes signées Old Wild West, La Pataterie, Esprit Pergo, Grégory Coutanceau, Class’croute, EXKi et Bagelstein, voici celle d’un sandwich signature de Pomme de Pain. Par Sylvain Pagure
Qui ? Spécialiste de la restauration rapide à la française, Pomme de Pain propose des produits généreux, préparés sur