Le salon Sandwich & Snack Show – Parizza s’est tenu les 13 et 14 mars à Paris Expo Porte de Versailles. L’événement a accueilli près de 350 entreprises exposantes et 13 600 visiteurs, soit 26% de plus que l’année précédente. L’édition 2024 a été marquée par des temps forts, entre conférences et concours, à l’image du Master Barista by Cafés Richard ou encore du 18e Championnat de France de la Pizza.
Le 14 mars, la 2e édition du Championnat de France de Donut s’est tenue avec de nouvelles épreuves et un nouveau jury comptant dans ses rangs la championne 2022, Niagalé Diallo. Organisée par Dawn Foods, la compétition a cette année été remportée par Meng-Sear Taing.
Le même jour, le Championnat de France de Pizza a Due Galbani Professionale a vu s’affronter 8 duos composés d’un pizzaïolo et d’un chef. Maxime Mathiot et Hugo Riboulet ont remporté cette compétition organisée sur Parizza. Parmi les gagnants des concours, on retrouve également Tino Singharaj, sacré champion de France de Sushi 2024, et Anthony Pautrat, champion de France du Burger by Socopa.
A.F.